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Baker

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FAMILIENBÄCKEREI IM HERZEN WÜRZBURGS

Wir setzen auf Handwerkskunst, Tradition und über 100 Jahre Erfahrung. Deshalb sind alle unsere Produkte 100% handgemacht und 100% regional.

Trotz stürmischer Zeiten mit neuen Ideen, aber auch mit der Bewahrung guter Traditionen, immer das sichere Ufer erreichen – das ist unser Leitspruch.

Finnenbrot mit Körnern, das in Papier eingewickelt von zwei Händen gehalten wird.
Ausschnitt eines Regals mit Gärkörben in der Backstube

AKTUELLES

In unseren Blog-Beiträgen erfahrt Ihr alle aktuellen Ereignisse und Neuigkeiten aus unserer Bäckerei!

VON DINKELBROT BIS ERDBEERKUCHEN

Ihr sucht nach echter Handwerkskunst Wir backen alles was das süße und salzige Herz begehrt nach traditionellem Rezept. Von unserem klassischen 3-Stufen-Sauerteig bis hin zu Omas Apfelkuchen, bei uns wird Handarbeit großgeschrieben. Nachfolgend findet ihr eine kleine Auswahl unserer Backwaren.

Illustration eines Brotlaibs sowie zwei Baguettestangen
BROT

Die Herstellung von Brot ist unsere größte Leidenschaft. Dabei ruhen wir uns nicht nur auf alten Traditionen aus, auch bewährte Klassiker sind in unserer Teigmacherei zu finden. Wir bieten ein rustikales Bauernbrot, ein reines Dinkelbrot und ein klassisches Schweizer Baguette und vieles mehr.

Illustration von zwei Brötchen und einem Croissant
BRÖTCHEN & CO

Wir Bäcker mögen es abwechslungsreich und ausgewogen im Brötchenkorb. Sauerteig-, Roggen-, Dinkel- und Sonnenblumenbrötchen zählen zu unseren Frühstücksklassikern. Außerdem dürfen Mürbteig-Hörnchen und Croissants in sämtlichen Variationen natürlich nicht fehlen.

Illustration eines belegten Brötchens und einer Brezel
SNACKS

Auch die klassische Brezel bieten wir in vielen Variationen an, ob mit Kürbis- oder Sonnenblumenkernen, jeder findet seinen Brezel-Liebling. Natürlich findet ihr bei uns auch Belegte und Snacks.

Illustration eines Stücks Rhabarberkuchen mit Baiserschicht, daneben zwei Gabeln
KUCHEN

Mit Omas Kuchen nach altem Rezept, aber auch mit veganem Bananenkuchen könnt ihr euch die Mittagspause versüßen.

Illustration von zwei Mandelhörnchen im Vordergrund, dahinter ein veganer Apfel-Streusel-Muffin
KONDITOREI

In unserer Konditorei kreieren wir neben Torten und Sahneschnitten auch Plätzchen und Christstollen.

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